合作学习在西式烹饪实操课教学中的运用

• 作者: 叶光婷
• 来源期刊: 职业技术
• 学科: 教育
• 关键词: 合作学习 西式烹饪 实操课教学
• 年，卷（期）: 2016,（8）
• 所属期刊栏目: 教学模式探索
• 页码范围: 75-77
• 页数: 3页
• 分类号: G712
• 字数: 2875字
• 语种: 中文

摘要

随着时代的进步,合作学习越来越重要,已经成为现代人必备的学习方式.对于操作性强的西式烹饪专业,合作学习能力的培养尤其重要.本文结合西餐行业对合作型人才的需求,从实践课堂出发,探讨了合作学习在西式烹饪实操课教学中的运用问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	叶光婷		1	0	0.0	0.0