沉香精油微胶囊的制备及其在卷烟纸中的应用研究

• 作者: 云帆 唐惠奇 康林芝 王娜 秦艳
• 来源期刊: 农产品加工（下）
• 学科: 工学
• 关键词: 沉香精油 微胶囊 响应面分析 卷烟
• 年，卷（期）: ncpjgx_2016,（7）
• 页码范围: 9-13
• 页数: 5页
• 分类号: TS195.2

摘要

对沉香精油微胶囊的制备工艺进行了优化，并将制备的沉香精油微胶囊添加到卷烟纸中对卷烟进行加香试验。在单因素试验基础上选取试验因素与水平，根据Box—BehnkenDesign（BBD）设计三因素三水平的响应面分析法，依据回归分析确定工艺条件的影响因素，以沉香精油包埋率为响应值做响应面分析试验。结果表明，沉香精油微胶囊制备的最佳工艺为明胶：阿拉伯胶=1：1（m：m），壁材总浓度1．07％，芯壁比例3：2，谷氨酰胺转氨酶浓度0．19％，酶固定化时间6h，沉香精油的包埋率可达98．18％；制备的微胶囊化沉香精油能有效地掩盖卷烟杂气，降低卷烟刺激性，使卷烟具有甜润感，且烟气柔和细腻。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	康林芝		7	16	3.0	4.0
2	王娜		7	12	3.0	3.0
3	秦艳		4	9	2.0	3.0
4	唐惠奇		3	3	1.0	1.0
5	云帆		9	19	3.0	4.0