我国方便米饭的生产现状和发展前景

• 作者: 刘振华 刘润书 寇兴凯 徐同成 李倩 杜方岭 陶海腾 韩伟
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 方便米饭 现状 问题 前景
• 年，卷（期）: 2016,（10）
• 所属期刊栏目: 食品工业
• 页码范围: 32-35
• 页数: 4页
• 字数: 3987字
• 语种: 中文

摘要

从方便米饭的种类、食用特点、加工工艺等方面对方便米饭的生产研究现状进行了概述,指出了方便米饭在研发、生产中存在的问题并探索其解决方法,展望了方便米饭的发展前景和趋势.