薯类淀粉加工新模式--“移动方箱”

• 作者: 李书华 李红艳
• 来源期刊: 粮食与油脂
• 学科: 工学
• 关键词: 薯类淀粉 加工工艺 模式
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 粮油加工
• 页码范围: 60-61
• 页数: 2页
• 分类号: TS211.3
• 字数: 3324字
• 语种: 中文

摘要

通过分析薯类淀粉加工工艺，提出一种新型薯类淀粉加工模式，即利用便携式薯类加工机组（简称“移动方箱”）采用“分散加工，集中干燥”的模式进行加工，并分析了此模式的优点。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李红艳	河南质量工程职业学院食品与化工系	42	74	4.0	7.0
2	李书华	河南质量工程职业学院食品与化工系	16	24	3.0	4.0