里氏木霉Rut-C30发酵热水预处理稻草产纤维素酶

• 作者: 于凤川 孙付保 岳春 熊鹏 苏存生 贺建龙
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 热水预处理稻草 里氏木霉Rut-C30 纤维素酶 发酵优化 壳聚糖
• 年，卷（期）: 2016,（10）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 14-22
• 页数: 9页
• 字数: 5218字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201610003

摘要

为提高工业生产菌Trichoderma reesei Rut-C30产酶能力,以热水预处理稻草(hot water pretreated rice straw,HWPRS)为碳源,开展系统优化培养基与培养条件以及采用添加剂等方面的实验工作.菌株初始摇瓶发酵HWPR产纤维素酶在168 h时滤纸酶活(FPA)为1.20 U/mL.通过单因素实验与正交实验,获得最佳培养基(g/L):HWPRS 50.0、玉米浆6.0、(NH4) 2SO44.0、KH2 PO4 1.0、尿素0.2、MgSO4· 7H2O 0.4、CaCl2 0.3;最佳培养条件:pH6.0、转速220 r/min、温度30℃、接种量ψ6％;优化后菌株产酶FPA达2.69 U/mL,是优化前2倍以上.添加吐温-80能显著提高产酶,β-葡萄糖苷酶活(BG)提高26％;添加乳糖主要能提高BG酶活;实验中首次发现壳聚糖类物质能促进纤维素酶发酵,其中壳聚糖效果最明显,添加1.5 g/L壳聚糖时纤维素酶FPA与BG分别提高了10％和30％,使纤维素酶FPA、CMCase和BG分别达到3.67、8.65和1.76 U/mL.该产酶稳定性为上罐实验证实,所产纤维素酶FPA水平是初始摇瓶发酵的3倍,初步显示了其工业发酵潜力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	岳春	南阳理工学院生物与化学工程学院	63	308	9.0	13.0
2	贺建龙	淮阴师范学院化学化工学院江苏省生物质能与酶技术重点实验室	3	2	1.0	1.0
3	苏存生	江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室	1	2	1.0	1.0
4	熊鹏	淮阴师范学院化学化工学院江苏省生物质能与酶技术重点实验室	1	2	1.0	1.0
5	于凤川	江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室	1	2	1.0	1.0