血糖生成指数研究进展

• 作者: 孙宝国 富志磊 李秀婷 杨然 范光森 许岱 许春艳
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 医学
• 关键词: 血糖生成指数 慢性病 胰岛素 饮食
• 年，卷（期）: 2016,（10）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 56-68
• 页数: 13页
• 分类号: R587.1|R151.4+1
• 字数: 12023字
• 语种: 中文

摘要

近年来的研究显示,食物血糖生成指数可以控制和影响慢性病的发生、发展,促进人类健康.本文从血糖生成指数的定义、测定方法、影响因素、与人类健康关系和国内外研究现状等方面对其进行展开概述,并展望其未来发展前景.