休闲金针菇存在问题及未来发展趋势

• 作者: 张少辉
• 来源期刊: 农产品加工（上）
• 学科: 工学
• 关键词: 休闲金针菇 营养价值 防腐 口味 市场
• 年，卷（期）: ncpjgb_2016,（7）
• 页码范围: 64-66
• 页数: 3页
• 分类号: TS326.13

摘要

通过阐述休闲金针菇的营养价值及目前行业内存在的主要问题,如生产环境问题、操作不规范、灭菌不彻底、防腐剂添加严重超标等,提出相对应的解决方案。同时,深入探索金针菇未来口味的发展趋势与市场的变化方向。

作者信息

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1	张少辉		2	0	0.0	0.0