烷基-α-D-吡喃葡萄糖苷的合成与性能

• 作者: 季善伟 李贞操 申望珍 陈国勇 陈朗秋
• 来源期刊: 应用化学
• 学科: 化学
• 关键词: D-葡萄糖 烷基-α-D-吡喃葡萄糖苷 SnCl4 表面性能 热致液晶
• 年，卷（期）: 2016,（11）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 1265-1273
• 页数: 9页
• 分类号: O621.2
• 字数: 6285字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11944/j.issn.1000-0518.2016.11.160017

摘要

以D-葡萄糖为原料，经全乙酰化、在SnCl 4催化下与脂肪醇糖苷化、脱保护3步反应合成了7种不同碳链长度的烷基-α-D-吡喃葡萄糖苷。利用核磁共振、表面张力仪和偏光显微镜等对其进行结构、表面张力和热致液晶等性能测试，结果表明，当烷基-α-D-吡喃葡萄糖苷烷基链长（ n）为6～9时，均有发泡和乳化性能，其中正壬基-α-D-吡喃葡萄糖苷具有最佳的发泡和乳化性能；烷基糖苷（n＝6～9）的表面张力（γCMC）及临界胶束浓度（CMC）均比较低；饱和吸附量（Γmax）随烷基链的增长而减小，饱和吸附面积（Amin）随烷基链增长而增大；形成胶束时的标准自由能（ΔGmic ）和吸附自由能（ΔGads ）均为负值，其绝对值随烷基链增长而越来越大，其中正辛基-α-D-吡喃葡萄糖苷的表面活性最好；烷基糖苷（n＝4～9）对皮肤均无急性刺激作用；所合成的烷基糖苷均具有热致液晶行为，随烷基链长的增加，液晶相的温度范围变宽，液晶相的稳定性越好。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈朗秋	湘潭大学化学学院环境友好化学与应用省部共建教育部重点实验室	25	51	5.0	6.0
2	季善伟	湘潭大学化学学院环境友好化学与应用省部共建教育部重点实验室	4	1	1.0	1.0
3	申望珍	湘潭大学化学学院环境友好化学与应用省部共建教育部重点实验室	2	0	0.0	0.0
4	李贞操	湘潭大学化学学院环境友好化学与应用省部共建教育部重点实验室	1	0	0.0	0.0
5	陈国勇	湘潭大学化学学院环境友好化学与应用省部共建教育部重点实验室	1	0	0.0	0.0