不同海拔红富士苹果叶片生理及果实品质的研究

• 作者: 刘兴禄 曹永华 牛军强 董铁 金高明 马明
• 来源期刊: 西北农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 海拔 富士苹果 叶片特征 内含物质 果实品质
• 年，卷（期）: 2016,（12）
• 页码范围: 1821-1828
• 页数: 8页
• 分类号: S66
• 字数: 6536字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7606/j.issn.1004-1389.2016.12.012

摘要

试验选取5个海拔(1 340、1 483、1 595、1 703、1 980 m)‘长富2号’作为研究对象,测定其盛果期苹果树叶片形态特征、内含物质变化、果实外观及内在品质等指标.结果表明:随着海拔升高,叶片形态特征中叶片长度、叶面积、气孔密度、气孔长宽比均呈减小趋势;叶片内含物质变化中,抗还原性酶过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性均随着海拔的升高而增大,还原性糖、淀粉质量分数随着海拔的增大呈减小趋势,蛋白质质量分数呈增大趋势;在果实品质中,单果质量、可溶性固形物、可溶性糖、果皮花青苷、脯氨酸均呈先增大后减小的趋势,果实硬度、可滴定酸、维生素C呈不断增大变化;随海拔升高,叶片的抗氧化物酶类活性增大,叶片面积、气孔密度减小,叶片的综合品质较好.综合5个海拔果实品质分析可以看出,在1 483m和1 595m海拔处,果实的单果质量大、含糖量高,营养较均衡.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董铁	甘肃省农业科学院林果花卉研究所	55	380	12.0	17.0
2	马明	甘肃农业大学园艺学院	61	385	13.0	17.0
4	牛军强	甘肃省农业科学院林果花卉研究所	51	296	10.0	15.0
5	刘兴禄	甘肃省农业科学院林果花卉研究所	34	179	9.0	13.0
6	曹永华	甘肃农业大学园艺学院	2	16	2.0	2.0
7	金高明	甘肃农业大学园艺学院	4	28	3.0	4.0