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摘要:
为筛选出高效降胆固醇乳酸菌,本试验利用MRS培养基从大熊猫粪便中分离得到乳酸菌,采用磷硫铁比色法对该乳酸菌的体外降胆固醇能力进行测定,并利用经典分类法对其进行细菌学鉴定。结果表明:该乳酸菌为乳杆菌属嗜酸乳酸菌,能够耐受pH值为3的酸性环境和0.3%的胆盐,在对数生长期降胆固醇能力最强,胆固醇降低率为29.8%。
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文献信息
篇名 大熊猫源乳酸菌的降胆固醇作用研究
来源期刊 中国饲料 学科 农学
关键词 乳酸菌 大熊猫 降胆固醇
年,卷(期) 2016,(17) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 20-22,31
页数 4页 分类号 S816.3
字数 3011字 语种 中文
DOI 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20161706
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 马缨 绵阳师范学院生命科学与技术学院 6 13 2.0 3.0
2 殷红涛 四川省绵阳农业学校生物系 3 2 1.0 1.0
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研究主题发展历程
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期刊影响力
中国饲料
半月刊
1004-3314
11-2975/S
大16开
北京东直门外新中街11号2号楼
82-554
1990
chi
出版文献量(篇)
9316
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