多元化教学在“食品标准与法规”课程中的应用

• 作者: 崔丽伟 胡平
• 来源期刊: 农产品加工（上）
• 学科: 教育
• 关键词: 食品标准与法规 教学研究 多元化
• 年，卷（期）: ncpjgb_2016,（7）
• 页码范围: 74-75
• 页数: 2页
• 分类号: G642

摘要

＂食品标准与法规＂是研究与食品的生产、加工、包装、储运、配送和销售等全过程相关的法律法规、标准及食品市场准入的一门综合性管理学科,是一门新型的、时代性很强的课程。随着社会的发展,食品标准与法规不断完善,也对教学内容、教学方法和考核方式提出了多元化要求。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	崔丽伟	河南牧业经济学院食品工程学院	22	31	4.0	4.0
2	胡平	河南牧业经济学院食品工程学院	8	11	2.0	3.0