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“零垃圾”践行者修远“零垃圾”就是找到对的替代品
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摘要：
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脂肪替代品模拟脂肪的机理
脂肪
脂肪替代品
机理
猪油酸解制备人乳脂替代品的研究
人乳脂替代品
猪油
Lipozyme RM IM
复合脂肪替代品的制备及理化性质研究
蔗糖聚酯
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期刊影响力
三月风
主办单位：
中国残疾人福利基金会
出版周期：
月刊
ISSN：
1003-109X
CN：
11-1025/C
开本：
大16开
出版地：
北京市朝阳区安定门外惠新里甲8号
邮发代号：
2-546
创刊时间：
1984
语种：
chi
出版文献量（篇）
3274
总下载数（次）
0
总被引数（次）
80
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