李果实中ATP、ADP和AMP的色谱分析条件的优化

• 作者: 张晓瑜 王艳伟 程卫 赵志磊 陈培云
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱 ATP ADP AMP 条件优化
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测篇
• 页码范围: 318-321
• 页数: 4页
• 分类号: TS255
• 语种: 中文

摘要

为实现高效液相色谱法高效定量分析李果实中的ATP、ADP和AMP,通过对流动相的组成、pH值、流速、柱温、检测器波长的比较及其他条件的探讨,确定了高效液相色谱法测定3种能量物质的最佳色谱条件.结果表明,采用pH6.25的0.05 mol/L的磷酸二氢铵溶液(含3.0％甲醇)作为流动相,流速1.0 mL/min,柱温35℃,3种能量物质在30 min内有效分离.经方法学验证,线性范围为1～15 mg/L,回收率在52.18％～72.86％;RSD≤5.56％.该色谱条件可为定量测定李果实中ATP、ADP和AMP含量提供技术支持.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵志磊		52	369	10.0	17.0
2	陈培云		14	64	3.0	8.0
3	张晓瑜		13	79	5.0	8.0
4	王艳伟		5	7	2.0	2.0
5	程卫		5	2	1.0	1.0