奶牛乳腺氨基酸代谢利用及其信号通路

• 作者: 刘兰 刘建新 刘红云
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 奶牛乳腺 氨基酸代谢 信号通路
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 345-352
• 页数: 8页
• 分类号: S852.2
• 字数: 5467字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2016.02.006

摘要

乳腺是奶牛乳汁合成的重要器官，乳腺内营养物质代谢与乳品质密切相关。乳蛋白作为乳中最重要的营养物质，一直受到研究者关注。氨基酸是乳蛋白合成的重要前体物，同时也是乳腺代谢途径的重要调控因子。乳腺内氨基酸代谢涉及诸多信号通路，对信号通路的深入研究可从细胞分子水平揭示乳合成调控机理，为奶牛乳腺内氨基酸代谢营养调控提供理论依据。本文针对奶牛乳腺氨基酸代谢及其涉及到的信号通路进行综述，并就其与营养的关联进行了阐述。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘建新	浙江大学奶业科学研究所动物分子营养学教育部重点实验室	317	3872	30.0	45.0
2	刘红云	浙江大学奶业科学研究所动物分子营养学教育部重点实验室	39	314	10.0	16.0
3	刘兰	浙江大学奶业科学研究所动物分子营养学教育部重点实验室	13	39	3.0	6.0