施氏假单胞菌 PS59产脂肪酶发酵条件及脂肪酶洗涤性能优化

• 作者: 刘金辉 姜岩 李晓路 王海宽
• 来源期刊: 生物技术通报
• 关键词: 施氏假单胞菌 脂肪酶 发酵条件优化 洗涤性能优化
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 186-193
• 页数: 8页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13560/j.cnki.biotech.bull.1985.2016.07.027

摘要

旨在对施氏假单胞菌（Pseudomonas stutzeri）PS59产脂肪酶发酵培养基进行单因子优化及响应面分析，选择出最佳的碳氮源，并分别对加酶量、洗涤时间、洗涤温度、洗涤 pH 和表面活性剂添加量对脂肪酶洗涤效果的影响进行评估，确定各个因素最佳值。结果表明，实验室培养施氏假单胞菌产脂肪酶的最佳碳氮源分别为蔗糖和大豆蛋白胨。优化发酵培养基配方为（g/L）：大豆蛋白胨22.39 g，蔗糖10 g，K2HPO4·3H2O 1 g，MgSO4·7H2O 0.5 g，无水 CaCl20.05 g，橄榄油8.1 g，pH 8.1，培养温度30℃，培养36 h 获得平均脂肪酶产量为36.12±1.32 U/mL，相对于起始酶活15.65±4.81 U/mL，产量提高了1.3倍。确定最佳洗涤效果加酶量为100 U，最佳洗涤温度为25℃，最佳洗涤时间为25 min，洗涤 pH 对该脂肪酶洗涤效果影响不大。在最佳洗涤条件下，加酶洗涤液的洗涤效率可以提高30%-40%。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王海宽	天津科技大学生物工程学院	15	153	6.0	12.0
2	姜岩	重庆工商大学废油资源化技术与装备工程研究中心	12	73	4.0	8.0
3	刘金辉	重庆工商大学废油资源化技术与装备工程研究中心	3	4	1.0	2.0
7	李晓路	天津科技大学生物工程学院	1	3	1.0	1.0