葡萄树伤流液培养基培养乳酸菌的研究

• 作者: 伊力哈木·托合迪 刘玲 吕乐 艾尔肯·依不拉音
• 来源期刊: 西北药学杂志
• 关键词: 葡萄树伤流液 乳酸菌 稳定性
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 药剂
• 页码范围: 288-292
• 页数: 5页
• 分类号: R944
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-2407.2016.03.020

摘要

目的：确定葡萄树伤流液作为乳酸菌培养基培养乳酸菌的适宜性。方法将葡萄树伤流液作为乳酸菌培养基培养乳酸菌，并对所培养的乳酸菌的产酸能力、生长特点和情况进行了初步研究。结果葡萄树伤流液含有丰富的营养物质，适宜作为乳酸菌的培养基，p H值为4．75时乳酸菌的生长情况优于p H值为4．48。葡萄树伤流液含有产酸能力强、耐酸、耐高温低温和稳定性高的乳酸菌。结论葡萄树伤流液营养丰富，作为乳酸菌培养基是适宜的，对伤流液中乳酸菌的培养可以提高体系的稳定性。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	艾尔肯·依不拉音	新疆医科大学药学院	42	189	8.0	11.0
2	刘玲	新疆医科大学药学院	68	117	5.0	8.0
3	伊力哈木·托合迪	新疆和田师范专科学校生物化学系	4	8	2.0	2.0
4	吕乐	新疆医科大学药学院	3	8	1.0	2.0