古铜老院 农场直供,让百姓吃得放心

• 作者: 吴天天
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 冯树 安全卫生 食材 消费水平 海底捞 农业科技含量 肉用山羊 相信自己 本味 我自己
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 页码范围: 54-56
• 页数: 3页
• 分类号: TS971

摘要

餐饮市场的发展推动着顾客消费水平和观念的不断提升,现如今,菜品和外形和味道并不是顾客选择餐厅的首要参考,食材品质如何,菜品是否安全卫生,已经渐渐成为消费者关注的焦点。为了让顾客吃得安心、放心,打造百姓最爱食堂,古铜老院充分利用自营农场的原材料优势,打造消费者看得见的明档厨房,走出了一条风格独特的品牌发展之路。