烷基多苷在猪皮脱脂中的应用

• 作者: 但卫华 但年华 刘新华 刘科 陈娇
• 来源期刊: 中国皮革
• 学科: 工学
• 关键词: 猪皮 烷基多苷 脱脂 组织学 细胞毒性
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 制革
• 页码范围: 22-27
• 分类号: TS51
• 语种: 中文
• DOI: 10.13536/j.cnki.issn1001-6813.2016-002-006

摘要

以新鲜猪皮为原料,采用新型表面活性剂——烷基多苷对猪皮进行3步脱脂处理,运用索氏抽提法测定猪皮脱脂前后的脂肪含量,结合组织学方法分析烷基多苷对猪皮的脱脂效果,并对烷基多苷及脱脂后猪皮进行了细胞毒性检测.综合猪皮的脱脂率及组织学观察结果,得到本试验条件下猪皮脱脂的最佳工艺条件为:烷基多苷用量2％,反应温度37℃;结合MTT比色法(一种检测细胞存活和生长的方法)、高效液相色谱法对烷基多苷及脱脂处理后的猪皮进行细胞毒性检测,结果发现:烷基多苷细胞毒性的最高浓度检测限为10-6g/mL;最佳工艺条件脱脂后制得的纯化猪真皮的细胞毒性为Ⅰ级.综上结果,烷基多苷可以作为一种新型脱脂材料应用在猪皮的脱脂过程中.