竹叶提取物泡腾片的制备工艺优化及其质量分析

• 作者: 张立华 王京龙 王洪凤 王飞 郑丹丹
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 竹叶提取物 泡腾片 制备工艺 质量分析
• 年，卷（期）: 2016,（8）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 39-44
• 页数: 6页
• 分类号: TS218|R944.4
• 字数: 5705字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201608007

摘要

目的:制备竹叶提取物泡腾片并对其进行质量分析.方法:以崩解时限、pH值、硬度为指标,采用正交试验设计筛选竹叶提取物泡腾片中泡腾剂(柠檬酸、碳酸氢钠)的最佳组成和润滑剂(聚乙二醇6000)的使用方法,并考察泡腾产品的总黄酮含量、崩解时限、pH值、硬度和发泡量.结果:泡腾剂的最佳组成为柠檬酸质量分数20％、碳酸氢钠质量分数20％,制备工艺采用聚乙二醇6000包裹碳酸氢钠后实施粉末直接压片.最优工艺所得泡腾片呈弱酸性,可迅速崩解,发泡量为13.7 mL/g,总黄酮含量为52 mg/g.结论:该工艺所制备的竹叶提取物泡腾片外观良好,崩解迅速,溶解后溶液澄清透明、呈弱酸性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王飞	枣庄学院生命科学学院	19	72	5.0	8.0
2	王京龙	枣庄学院生命科学学院	19	75	5.0	8.0
3	郑丹丹	枣庄学院生命科学学院	20	107	6.0	9.0
4	张立华	枣庄学院生命科学学院	51	267	8.0	13.0
5	王洪凤	枣庄学院生命科学学院	1	26	1.0	1.0