蛋白质摄入有讲究

• 作者: 谢静
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 饮食天地
• 页码范围: 20-21
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

蛋白质摄入有标准 糖尿病患者体内糖异生增强,蛋白质分解代谢增加,故蛋白质摄入量应有所增加.根据《糖尿病医学营养治疗指南(2013版)》推荐,对肾脏功能正常的糖尿病患者,蛋白质的摄入量应占总能量的15％～20％.就能量而言,只要含碳水化合物、脂肪及蛋白质三类营养素的食物就可以供给能量.膳食中碳水化合物、脂肪及蛋白质三种产能营养素应分别占总能量的适宜比例.具体到蛋白质的摄入量上来说,可以每公斤体重每天1.0克进行计算.海参(每100克含蛋白质70克)、虾米(每100克含蛋白质43克)、黄豆(每100克含蛋白质31.6克)、红肉(每1 00克瘦猪肉中约含蛋白质23克)中蛋白质含量均较高,可选择食用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢静	中国农业大学营养与食品卫生系	39	104	2.0	10.0