酵母水解物在水产饲料中的应用

• 作者: 易建华 杨凡 聂琴 胡骏鹏
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 酵母水解物 鱼粉 水产动物
• 年，卷（期）: 2016,（16）
• 页码范围: 41-43
• 页数: 3页
• 分类号: S816.7
• 字数: 3135字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20161610

摘要

酵母水解物作为一种新型的优质单细胞蛋白原料，富含多种功能性物质，并且营养均衡。当前在水产饲料中，鱼粉的供给量、质量、价格受制于市场环境。因此，如何使用酵母水解物对鱼粉进行综合的替代是鱼粉替代研究中的重要方向之一。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	易建华		10	53	5.0	7.0
2	胡骏鹏		57	244	9.0	11.0
3	聂琴		21	104	6.0	8.0
4	杨凡		12	71	6.0	8.0