痛风患者能吃豆制品

• 作者: 杨晓凌 蔡诗诗
• 来源期刊: 康复（健康家庭）
• 年，卷（期）: 2016,（8）
• 所属期刊栏目: 吃出健康
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

豆腐的嘌呤其实很少 从汉代淮南王刘安深山炼丹无意中用石膏点豆汁发明豆腐至今,已有两千多年历史了.豆腐早已成为国人餐桌上受欢迎的美味.可是,随着近年痛风人群的增多,忌食豆腐等豆制品似乎已经成了约定俗成的保健意识.很多喜爱豆腐的痛风患者,不得不忍痛割爱,宁愿看着豆腐流口水,也不敢动一动筷子.豆腐对人体健康的好处,也被豆制品嘌呤含量高的概念一并抹杀.其实,痛风患者可以吃豆腐.如果把如此家常而又有益的食品拒之门外,实在非常可惜.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨晓凌	上海市光华中西医结合医院痛风科	15	131	4.0	11.0
2	蔡诗诗	上海市光华中西医结合医院痛风科	1	0	0.0	0.0