碳水化合物结合结构域及其应用

• 作者: 周顺华
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 生物学
• 关键词: 碳水化合物结合结构域 作用机制 应用
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 工程技术
• 页码范围: 113-115
• 页数: 3页
• 分类号: Q814
• 字数: 1221字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2016.05.048

摘要

碳水化合物结合结构域(Carbohydrate binding module),简称CBM.其是一种具有独立折叠结构的蛋白质.主要功能是特异性结合多糖(尤其不溶性多糖),并能通过4种机制来提高碳水化合物活性酶类的催化效率.其在生物工艺、环境的生物疗法、分析诊断工具及改善多糖水解酶酶特性上均具有广泛的应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周顺华	中国海洋大学海洋生命学院	1	3	1.0	1.0