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摘要:
12年前,一家名为“张师傅参鸡汤”的小店在北京开业了。十多年走过来,“张师傅参鸡汤”已变为拥有三家门店的连锁餐厅,在望京一带小有名气。然而这些年来,始终没有变的是它坚持甄选上等食材的原则。张师傅参鸡汤合伙人兼总经理姜华告诉笔者,这条“规矩”是创始人在开业时立下的,12年来团队始终坚持奉行,力求将最好的食物献给顾客。“张师傅参鸡汤”今天的成功,主要源于其在食材上狠下功夫、严格把关。”姜华如是说。
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篇名 张师傅参鸡汤 最好的食材给最好的你
来源期刊 餐饮世界 学科 工学
关键词 参鸡汤 连锁餐厅 食材 餐饮品牌 姜华 餐饮行业 家名 食品添加剂 产品质量 美容养颜
年,卷(期) 2016,(6) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 62-63
页数 2页 分类号 TS972.122
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参鸡汤
连锁餐厅
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姜华
餐饮行业
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食品添加剂
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研究起点
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期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
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