中国家禽加工设备“十三五”期间发展趋势

• 作者: 张奎彪
• 来源期刊: 肉类工业
• 关键词: 家禽加工装备 十三五 自动化 白羽肉鸡 黄羽肉鸡 土鸡
• 年，卷（期）: 2016,（11）
• 所属期刊栏目: 肉类设备与包装
• 页码范围: 35-41
• 页数: 7页
• 字数: 5696字
• 语种: 中文

摘要

由于受国家政策，食品安全，劳动力成本，人们生活水平等因素的影响，中国家禽加工业将要发生一次大的变革，家禽加工装备紧随其后。多年市场持续低迷，白羽肉鸡加工企业的利润逐年降低，促使白羽肉鸡加工，向超大规模、高度自动化、精细化方向发展，目前，产能已经达到了单线13500只／h。土鸡受到新兴市场的引领，一些企业的产能达到或接近10000只／h的能力，正在向规模化、自动化、个性化方向发展。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张奎彪		7	11	1.0	3.0