过氧化钙的制备及其保鲜性能研究

• 作者: 向文军 周绿山 唐涛 王芬 钱跃
• 来源期刊: 化学工程师
• 学科: 农学
• 关键词: 过氧化钙 鸡蛋壳 正交试验 保鲜
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 所属期刊栏目: 工程师园地
• 页码范围: 72-74
• 页数: 3页
• 分类号: TQ123.4|S37
• 字数: 1950字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16247/j.cnki.23-1171/tq.20160772

摘要

在室温条件下,以鸡蛋壳为原料,用稀碱溶液处理后,洗涤、干燥、研磨得到鸡蛋壳粉末.用稀盐酸将称量好的鸡蛋壳粉完全溶解,加入计量的氨水和H2O2反应制备CaO2,得到的产品经分析其含量可高达79.21％.通过正交试验得到过氧化钙的最佳制备工艺条件为NH3· H2O的用量为8mL,双氧水的用量为25mL,反应时间为30min.将制备得到的CaO2用于草莓的储存,通过实验可知,CaO2能较强地抑制草莓的水分流失,延长其保鲜期.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王芬	四川文理学院化学化工学院	17	43	4.0	5.0
2	周绿山	四川文理学院化学化工学院	18	24	3.0	3.0
3	唐涛	四川文理学院化学化工学院	2	8	2.0	2.0
4	钱跃	四川文理学院化学化工学院	4	11	3.0	3.0
5	向文军	四川文理学院化学化工学院	16	37	3.0	4.0