大豆磷脂的加工工艺及其在水产饲料中的应用进展

• 作者: 张雷 朱可 蔡菊 魏玉强
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 大豆磷脂 加工 水产动物 应用
• 年，卷（期）: 2016,（17）
• 所属期刊栏目: 维丰专栏
• 页码范围: 24-26
• 页数: 3页
• 分类号: S816.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2016.17.006

摘要

大豆磷脂作为鱼类等水产动物饲料添加剂代替部分脂肪,已初步应用于饲料工业中,并取得较好的经济效益和社会效益,既为油厂解决副产品综合利用问题,又为鱼类等水产动物饲料提供优质的添加剂.研究介绍大豆磷脂的来源、加工工艺、作用用途及在水产养殖和饲料加工中的作用,并展望大豆磷脂在水产养殖中的应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡菊		7	6	1.0	2.0
2	朱可		6	8	2.0	2.0
3	张雷		7	18	2.0	4.0
4	魏玉强		2	10	1.0	2.0