适时采收对莱阳梨品质的影响

• 作者: 孙茂浩 李艳红 王勇 王晓梅
• 来源期刊: 中国果菜
• 学科: 农学
• 关键词: 莱阳梨 采收时间 成熟期
• 年，卷（期）: 2016,（9）
• 所属期刊栏目: 质量控制
• 页码范围: 18-20
• 页数: 3页
• 分类号: S661.2
• 字数: 1919字
• 语种: 中文

摘要

适时采收对莱阳梨的品质保存有着至关重要的影响.采收过早,果实发育不完全,个头小,含糖量低,口感差,不耐储存;采收过晚,肉质疏松,口感不脆,也不耐储存.本文通过实验,分别在莱阳梨的采收前、中、后期,对其甜度、硬度、重量进行测定,选出更适合莱阳梨的采收时间,以便更好的储存和食用.