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摘要:
本试验旨在研究嗜酸乳酸杆菌发酵北苍术饲料添加剂的最佳工艺。应用单因素和响应面相结合的试验设计,对所选择的五个单因素(碳源、氮源、含水量、接种量和发酵时间)进行方差分析,将确定的对发酵效果(以北苍术多糖含量变化为检测指标)影响较大的因素进行响应面法优化。试验结果表明:(1)碳源和氮源对试验效果影响较小,其关键因素为含水量、发酵时间和接菌量。(2)在含水量为47.77%,接菌量为6.62%,发酵时间为3 d条件下测得北苍术多糖平均值为9.45%,与响应面预测值9.39%接近。(3)相较于未发酵北苍术中5.58%的北苍术多糖,发酵后北苍术多糖提高了69.35%。此发酵工艺操作简单,能显著提高多糖含量,为发酵中草药饲料添加剂的推广应用提供理论依据。
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文献信息
篇名 嗜酸乳酸杆菌发酵北苍术的工艺优化
来源期刊 中国饲料 学科 农学
关键词 饲料添加剂 北苍术 多糖 发酵工艺
年,卷(期) 2016,(16) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 28-33
页数 6页 分类号 S816.7
字数 5268字 语种 中文
DOI 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20161607
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中国饲料
半月刊
1004-3314
11-2975/S
大16开
北京东直门外新中街11号2号楼
82-554
1990
chi
出版文献量(篇)
9316
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20
相关基金
国家科技支撑计划
英文译名:
官方网址:http://kjzc.jhgl.org/
项目类型:重大项目
学科类型:能源
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