脂肪食品怎么吃才健康

• 作者: 李君
• 来源期刊: 金秋
• 学科: 工学
• 关键词: 反式脂肪 食品 健康 低密度脂蛋白 总胆固醇 高密度脂蛋白 营养过剩 植物油
• 年，卷（期）: jqb_2016,（4）
• 页码范围: 51-51
• 页数: 1页
• 分类号: TS202.3

摘要

营养过剩会导致很多疾病，因此，很多人对于脂肪的选择非常谨慎，有的甚至跟脂肪划清界限。其实，如果正确对待各类脂肪食品，它不仅不会让您发胖，而且还对您的心脏有益。 反式脂肪的代表：氯化植物油、棕榈油、人造奶油、代可可脂等。反式脂肪会升高总胆固醇水平和低密度脂蛋白水平（坏胆固醇），还会降低高密度脂蛋白水平（好胆固醇）。