秸秆栽培食用菌基质研究进展

• 作者: 吕建国
• 来源期刊: 农业与技术
• 学科: 农学
• 关键词: 秸秆 食用菌 基质
• 年，卷（期）: 2016,（10）
• 所属期刊栏目: 农业科学
• 页码范围: 31-31
• 页数: 1页
• 分类号: S646.9
• 字数: 1694字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11974/nyyjs.20160532025

摘要

秸秆栽培食用菌基质是秸秆利用重要技术，是一种食品相关技术，具有较大的发展潜力，有望成为解决秸秆利用率不足问题，推动可持续社会构建。研究证实，秸秆富含食用菌所必须含有的碳源、氨源、维生素等营养物质，以其为原料，或结合其他营养物质，可据配方制成草腐菌机制，或全部或部分替代木材养殖木腐菇，绝大多数工业加工秸秆都有成为食用菌基质制作原料。目前，秸秆栽培食用菌基质技术研究集中在配方技术、秸秆特性、营养成分降解技术等，已有成熟技术推出。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕建国		1	4	1.0	1.0