HPLC-UV法检测微生物降解体系中西维因含量

• 作者: 何利 刘书亮 朱佳雯 王兴洁 胡凯弟 陈姝娟
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 高效液相色谱-紫外检测 微生物降解体系 西维因 检测
• 年，卷（期）: 2016,（11）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 192-198
• 页数: 7页
• 字数: 4161字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201611034

摘要

采用高效液相色谱-紫外检测(HPLC-UV)法测定微生物降解体系中西维因含量.根据细菌和霉菌降解体系的不同性质选用适宜前处理方式,以Sepax GP-C18柱(150 mm×4.6 mm,5.0 μm)为色谱柱,V(乙腈):V(水)=(56:44)为流动相,流速0.5 mL/min,用紫外检测器于220 nm处检测西维因.结果表明,西维因标准品保留时间为7.922 min,在0.5～ 100 mg/L范围内线性关系良好,相关系数0.999 1.细菌培养液中西维因平均回收率为102.01％,RSD为0.29％;霉菌培养液中平均回收率为100.76％,RSD为1.22％;最低检测限为0.4mg/L.运用该法测得实验室保藏的细菌菌株A4和B-1在LB培养基中培养2d对20 mg/L西维因降解率分别为35.72％、38.97％;霉菌菌株M-4和YAT在MM培养基中培养7d对20 mg/L西维因降解率分别为38.69％、51.40％.该法简单,快速,回收率和精密度高,稳定性好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘书亮	四川农业大学食品学院	131	1337	20.0	29.0
5	胡凯弟	四川农业大学食品学院	11	58	4.0	7.0
6	何利	四川农业大学食品学院	39	128	7.0	9.0
7	陈姝娟	四川农业大学食品学院	24	37	3.0	5.0
8	王兴洁	四川农业大学食品学院	4	4	1.0	1.0
9	朱佳雯	四川农业大学食品学院	2	3	1.0	1.0