长茎葡萄蕨藻的研究现状及发展趋势

• 作者: 刘福利 孙修涛 梁洲瑞 汪文俊 王欣 王飞久
• 来源期刊: 齐鲁渔业
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 综合论述
• 页码范围: 50-53
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

长茎葡萄蕨藻Caulerpa lentillifera,别名凸镜状蕨藻,隶属绿藻门(Chlorophyta),羽藻纲(Bryopsidophyceae),羽藻目(Bryopsidales),蕨藻科(Caulerpaceae),蕨藻属(Caulerpa).因其外观浑圆饱满晶莹剔透的绿色球状小枝,有如串串葡萄而得名"海葡萄",其食用口感类似鲑鱼卵却没有鱼腥味,所以亦有人称绿色鱼子酱[1].