藏红花花瓣粗多糖的体外抗氧化活性研究

• 作者: 曲绮雯 白洁 陈可 陈放 陈霞连
• 来源期刊: 四川大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 藏红花 多糖 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 生物学
• 页码范围: 448-452
• 页数: 5页
• 分类号: Q946.3
• 字数: 4450字
• 语种: 中文
• DOI: 103969/j.issn.0490-6756.2016.03.033

摘要

采用水提醇沉法提取藏红花花瓣中的多糖,得率为3.75％.联合蒽酮-硫酸法和DNS法测得多糖纯度为68.34％.对粗多糖的体外抗氧化活性进行测定,结果表明,粗多糖具有一定的抗氧化活性,抗氧化能力指数(ORAC)值为0.572 μmol TE/mg;其对ABTS+、DPPH和羟自由基具有一定的清除能力,半数清除浓度EC5o分别为76.26 μg/mL、165.5 μg/mL和880.4μg/mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈放	四川大学生命科学学院生物资源与生态环境教育部重点实验室	310	4897	34.0	55.0
2	白洁	四川大学生命科学学院生物资源与生态环境教育部重点实验室	61	494	12.0	19.0
3	陈可	四川大学生命科学学院生物资源与生态环境教育部重点实验室	16	46	5.0	6.0
4	陈霞连	四川大学生命科学学院生物资源与生态环境教育部重点实验室	4	19	3.0	4.0
5	曲绮雯	四川大学生命科学学院生物资源与生态环境教育部重点实验室	4	16	2.0	4.0