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荸荠在我国已有2000多年的栽培历史,人们很早就开始食用了.它营养丰富,富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维、多种维生素和矿物质等,自古就有"江南人参"的美誉. 《本草纲目》上记载,荸荠有降火、补肺凉肝、消食化痰之效.而中医上有去燥止咳作用的五汁饮,就是用新鲜荸荠、莲藕、甘蔗、麦冬及芦根一起榨汁.
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文献信息
篇名 多吃荸荠能祛湿化痰
来源期刊 家庭健康 学科
关键词
年,卷(期) 2016,(5) 所属期刊栏目 药膳
研究方向 页码范围 17
页数 1页 分类号
字数 语种 中文
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家庭健康
半月刊
1673-0720
37-1367/R
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