不同提取方法对葡萄皮中白藜芦醇含量的影响

• 作者: 常娇 杨世琴 白换换 葛维娟
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 白藜芦醇 碱提酸沉法 超声萃取法 加热回流法
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 工程技术
• 页码范围: 90-91
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 845字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2016.05.040

摘要

笔者采用碱提酸沉法、超声萃取法和加热回流法三种不同提取方法对葡萄皮中白藜芦醇的提取进行研究,用紫外分光光度法在波长为306 nm处测得白藜芦醇的吸光度,并计算含量.结果表明,白藜芦醇的最优提取法为加热回流法,其最佳提取条件为乙醇浓度为70%,料液比为1:20,提取时间120 min,温度为60℃.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	葛维娟		18	10	2.0	2.0
2	白换换		1	2	1.0	1.0
3	常娇		1	2	1.0	1.0
4	杨世琴		1	2	1.0	1.0