采后钙处理对苹果贮藏品质的影响

• 作者: 樊海莉
• 来源期刊: 中国果菜
• 学科: 农学
• 关键词: 富士苹果 氨基酸钙 苦痘病 果实品质
• 年，卷（期）: 2016,（9）
• 所属期刊栏目: 流通保鲜
• 页码范围: 1-4
• 页数: 4页
• 分类号: S66.1
• 字数: 2814字
• 语种: 中文

摘要

对富士苹果用2%、4%、6%的氨基酸钙溶液进行浸泡处理,室温储存,对苹果苦痘病发生率、果实品质变化及乙烯释放量等指标进行测定.结果发现,在贮藏期间用氨基酸钙溶液浸泡处理后,苦痘病发病率降低,果实硬度和可溶性固形物含量增加,果实乙烯释放量降低,苹果耐贮性提高.其中以4%浓度的氨基酸钙溶液最为适宜.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	樊海莉		1	5	1.0	1.0