全蝎蛋白的超声提取工艺研究

• 作者: 孙静 张盼盼 焦方文 王集会 苗雨
• 来源期刊: 山东中医杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 全蝎 蛋白 超声提取工艺
• 年，卷（期）: 2016,（9）
• 所属期刊栏目: 中药园地
• 页码范围: 824-825
• 页数: 2页
• 分类号: R285.6
• 语种: 中文

摘要

目的:研究全蝎中蛋白的最佳超声提取工艺条件.方法:采用正交试验法,以福林酚法测定全蝎中蛋白含量并为指标,优选全蝎蛋白超声提取工艺中的pH、料液比、温度、时间.结果:pH、料液比对全蝎蛋白提取率的影响具有显著作用.结论:全蝎蛋白的最佳超声提取工艺为pH 10.0,料液比1∶30,温度40℃,超声时间45 min.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙静		79	356	10.0	14.0
2	王集会		100	281	9.0	12.0
3	张盼盼		23	59	4.0	7.0
4	焦方文		10	9	1.0	3.0
5	苗雨		3	1	1.0	1.0