螺旋藻粉对鸡蛋部分营养成分及矿物质的影响

• 作者: 刘培培 孔路欣 王娟 臧素敏 谢晓亮
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 螺旋藻粉 鸡蛋 营养成分 矿物质
• 年，卷（期）: 2016,（20）
• 所属期刊栏目: 饲料添加剂
• 页码范围: 20-22,29
• 页数: 4页
• 分类号: S816.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2016.20.005

摘要

为研究螺旋藻粉对鸡蛋部分营养成分及矿物质的影响,试验选取480只150日龄的海兰灰蛋鸡,随机分为4组,即Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组,每组4个重复;分别饲喂添加0、5、10及15 g/kg螺旋藻粉的饲粮.结果表明:饲粮中添加不同含量螺旋藻粉后,鸡蛋中粗蛋白、钙、磷和不饱和脂肪酸含量均明显增加,粗脂肪有增加的趋势,钠、镁、铁和锌的含量没有显著影响(P＞0.05),螺旋藻粉可明显降低鸡蛋中钾、硒和胆固醇的含量.