食用植物油质量安全溯源体系的建立

• 作者: 倪芳妍 宋彦峰 宋玲 张小勇 方晓璞 王高林 田淑梅 苗永军 陈莉君
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 食用植物油 食品安全 溯源体系
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 油脂安全
• 页码范围: 50-52
• 页数: 3页
• 分类号: TS225.1|TS207.7
• 语种: 中文

摘要

建立一个完备的食用植物油质量安全溯源体系,实施食用植物油质量安全溯源管理制度,可有效控制食用植物油的质量安全,对食用植物油各个环节进行全程、有效的监管.简述了食用植物油质量安全溯源系统,并对其系统框架的建立进行了较为详细的介绍,为食用植物油质量安全溯源体系的建立提供参考.