早餐巧搭配营养更均衡

• 作者: 石立雅
• 来源期刊: 心血管病防治知识（科普版）
• 年，卷（期）: 2016,（9）
• 所属期刊栏目: 食疗养生
• 页码范围: 69
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

早餐到底怎么吃好?鸡蛋、牛奶、豆浆到底能不能一起吃?在营养咨询中常常有人问这样的问题. 合理搭配营养充沛 从营养学的角度讲,高质量的早餐应营养均衡.单纯以牛奶、鸡蛋或豆浆来作为早餐只提供了丰富的蛋白质.经过一夜的消耗,身体急需重新补充能量,并且对于脑细胞来说,葡萄糖(碳水化合物的一种)是唯一的能量物质,且储存量极少,所以在脑力活动较多时,要保证充足的糖类食品,给予大脑足够的活动动力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	石立雅	华中科技大学附属协和医院营养科	11	0	0.0	0.0