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黄酒中氨基甲酸乙酯的形成、控制及检测方法
黄酒中氨基甲酸乙酯的形成、控制及检测方法
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摘要：
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油脂脲包工艺中氨基甲酸乙酯的鉴定、检测及去除
油脂
脲包
氨基甲酸乙酯
鉴定
检测
去除
黄酒中氨基甲酸乙酯形成、控制及检测方法的研究进展
黄酒
氨基甲酸乙酯
机理
控制措施
检测方法
氨基甲酸乙酯法合成ADN
有机化学
二硝酰胺铵
氨基甲酸乙酯
硝化
合成
间歇法合成氨基甲酸乙酯的研究
尿素
乙醇
氨基甲酸乙酯
氨基甲酸酯
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期刊影响力
食品安全导刊
主办单位：
商业科技质量中心
北京肉类食品协会
出版周期：
旬刊
ISSN：
1674-0270
CN：
11-5478/R
开本：
大16开
出版地：
北京市海淀区西四环中路39号万地名苑2号楼504室
邮发代号：
80-702
创刊时间：
2007
语种：
chi
出版文献量（篇）
15197
总下载数（次）
30
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