闻其声,不忍食其肉——从“残忍胃口美学”到“关怀饮食美学”

• 作者: 刘仁秀 张嘉如
• 来源期刊: 美与时代：学术（下）
• 学科: 哲学
• 关键词: 残忍胃口美学 关怀饮食美学 新自由主义 意识形态
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 页码范围: 5-12
• 页数: 8页
• 分类号: B821

摘要

本文耙梳当今生态批评和动物研究视阈下的饮食美学论述,将焦点摆在人类的＂吃＂这一最寻常且牵涉到动物的日常行为,来探讨当前全球消费文化里的＂残忍胃口美学＂。在探讨此残忍胃口美学的同时,尝试建立一个以关爱动物为出发点的道德饮食美学。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘仁秀		17	18	3.0	4.0
2	张嘉如	美国纽约市立大学布鲁克林学院现代语言文学系	5	7	2.0	2.0