“明厨亮灶”：让百姓吃得放心

• 来源期刊: 天津支部生活
• 学科: 经济
• 关键词: 百姓 监管部门 卫生状况 餐饮企业 宾馆饭店 餐饮服务 消费者 市场
• 年，卷（期）: tjzbsh_2016,（4）
• 页码范围: 26-26
• 页数: 1页
• 分类号: F124

摘要

餐饮企业的后厨卫生状况，曾长期饱受消费者诟病。许多宾馆饭店大厅、包间装饰得富丽堂皇，可后厨往往脏乱不堪、惨不忍睹。今年以来，我市市场监管部门转变监管视角，在全市餐饮服务环节大力推行“明厨亮灶”工程。