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摘要:
以一株分离自亚麻温水沤麻液的β-甘露聚糖酶高产菌株地衣芽孢杆菌HDYM-04为供试菌株,在摇瓶水平对碳源种类进行筛选及优化.结果显示:魔芋粉为最佳碳源,适宜的使用量为1%;葡萄糖次之,其最佳使用量为0.5%;以面粉为碳源,酶活力很低.当以魔芋粉为底物时,其最佳产酶时间为24 h,β-甘露聚糖酶最高酶活力值为(695.84±23.42) U/mL,表明魔芋粉具有良好的诱导产酶作用.此外,正交试验确定混合碳源发酵最佳组合为:0.5%葡萄糖和1%魔芋粉,其最高酶活力可达(789.07±12.34) U/mL,较未优化且仅加入1%魔芋粉时提高13.35%.该研究优化了地衣芽孢杆菌HDYM-04在摇瓶水平生产β-甘露聚糖酶的发酵条件,提高了β-甘露聚糖酶产量,为菌株HDYM-04的进一步研究及工业化应用提供了理论基础.
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文献信息
篇名 碳源对地衣芽孢杆菌产β-甘露聚糖酶的影响
来源期刊 中国食品学报 学科
关键词 β-甘露聚糖酶 碳源优化 地衣芽孢杆菌 发酵
年,卷(期) 2016,(10) 所属期刊栏目 应用技术
研究方向 页码范围 107-114
页数 分类号
字数 语种 中文
DOI 10.16429/j.1009-7848.2016.10.015
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 葛菁萍 黑龙江大学生命科学学院黑龙江省普通高等学校微生物重点实验室 86 718 16.0 23.0
2 赵丹 黑龙江大学生命科学学院黑龙江省普通高等学校微生物重点实验室 47 136 7.0 9.0
3 刘鹏飞 黑龙江大学生命科学学院黑龙江省普通高等学校微生物重点实验室 5 34 3.0 5.0
4 田雪 黑龙江大学生命科学学院黑龙江省普通高等学校微生物重点实验室 2 0 0.0 0.0
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研究主题发展历程
节点文献
β-甘露聚糖酶
碳源优化
地衣芽孢杆菌
发酵
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相关学者/机构
期刊影响力
中国食品学报
月刊
1009-7848
11-4528/TS
16开
北京市海淀区阜成路北3街6号轻苑大厦3层
2001
chi
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