职业院校食品微生物检验技术教学改革

• 作者: 崔胜文 王慧娟 谢鹏
• 来源期刊: 农产品加工（上）
• 学科: 教育
• 关键词: 职业院校 食品微生物检验技术 教学改革
• 年，卷（期）: ncpjgb_2016,（8）
• 页码范围: 83-84
• 页数: 2页
• 分类号: G712

摘要

根据职业院校的教学需要,以及社会对食品微生物检验人才的要求,从教学方法、教学内容、教学理念等多方面对“食品微生物”教学进行全面的综合性改革。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	崔胜文		19	23	2.0	4.0
2	谢鹏		6	0	0.0	0.0
3	王慧娟		4	1	1.0	1.0