华南7号木薯茎叶营养价值评价

• 作者: 周汉林 周璐丽 张振文 王定发 陈松笔
• 来源期刊: 热带作物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 木薯茎叶 营养成分 氢氰酸 体外干物质消化率
• 年，卷（期）: 2016,（12）
• 所属期刊栏目: 作物栽培与营养、遗传育种
• 页码范围: 2245-2249
• 页数: 5页
• 分类号: S533.33
• 字数: 3126字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2016.12.001

摘要

研究华南7号木薯生长期间6～11月份茎、叶营养成分动态变化及营养价值评价.结果表明,华南7号木薯叶粗蛋白含量为21.16％ ～31.80％,粗脂肪含量为4.17％～8.28％;茎秆中性洗涤纤维含量为24.67％～39.67％,酸性洗涤纤维含量为23.47％ ～29.74％.木薯叶片、茎秆鲜样、烘干样6月份生长初期氢氰酸含量最高,随着生长月份的增加,呈现下降的趋势.木薯茎叶的体外干物质消化率为77.74％.结果说明,华南7号木薯茎叶含有较高营养成分,具有较高的体外产气量和干物质消化率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周汉林	中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所	179	1027	15.0	19.0
2	张振文	中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所	40	412	12.0	19.0
3	周璐丽	中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所	35	167	8.0	11.0
4	王定发	中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所	45	241	10.0	13.0
5	陈松笔	中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所	26	57	5.0	6.0