南极磷虾的主要营养组成及其在水产饲料中的应用

• 作者: 张文兵 王嘉 魏玉婷 麦康森
• 来源期刊: 中国海洋大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 南极磷虾粉 南极磷虾油 水产动物 饲料 营养
• 年，卷（期）: 2016,（11）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 1-15
• 页数: 15页
• 分类号: S963.71
• 字数: 14198字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16441/j.cnki.hdxb.20160337

摘要

南极磷虾资源丰富,氨基酸、脂肪酸营养均衡,是一种公认的优质蛋白源,可以用于水产饲料中,对养殖动物起到促进生长、改善肉质、提高繁殖性能等功效.本文总结了近年来南极磷虾粉在水产饲料中的应用研究进展,包括南极磷虾粉对水产动物生长性能、品质和繁殖性能的影响,以及制约南极磷虾粉在水产饲料中应用的科学和技术因素等.同时,总结了南极磷虾油在动物能量动态平衡的调节、抗炎症反应和与鱼油存在的不同代谢机制等方面的研究进展.旨在为南极磷虾产品的开发和在水产饲料中的应用提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张文兵		4	54	4.0	4.0
2	麦康森		6	47	3.0	6.0
3	魏玉婷		1	11	1.0	1.0
4	王嘉		1	11	1.0	1.0