上海市、广东省奶业发展情况调研报告

• 作者: 冯艳秋 杜欣蔚 祝文琪 聂迎利
• 来源期刊: 中国乳业
• 关键词: 奶业 形势 生鲜乳 奶粉 进口乳制品 消费
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 调研报告
• 页码范围: 10-15
• 页数: 6页
• 字数: 6454字
• 语种: 中文

摘要

2016年2月21～26日,对上海、广东两地5家奶牛养殖场、3家乳品加工企业和3家超市进行了调研.结果显示:两地奶牛养殖业比较平稳,没有生鲜乳被拒收的情况;在消费淡季,乳品企业仍保持了较好的发展,且收购的生鲜乳用于喷粉的问题不突出;在消费市场上,调研期间,乳制品促销力度较春节前有所下降,另外,进口乳制品品种不断增长,价格普遍高于国产品牌.调研还发现,奶牛场面临着环保压力大,人员成本上涨严重,生鲜乳收购价格协调机制有待完善等问题.建议借鉴上海的经验推广第三方检测和价格协调机制,修订和完善相关标准,加强监管和宏观调控,扶持适度规模牧场发展,提升生产管理水平,科学引导乳制品消费等.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯艳秋	中国农业科学院农业信息研究所	21	125	6.0	10.0
2	聂迎利	中国农业科学院农业信息研究所	20	126	6.0	10.0
3	祝文琪	中国农业科学院农业信息研究所	7	13	1.0	3.0
4	杜欣蔚	中国农业科学院农业信息研究所	7	67	3.0	7.0