谷胱甘肽合成酶系 CLEAs 的制备及应用

• 作者: 卢泓宇 徐期 杨勇 杨峰晨 田慧
• 来源期刊: 生物技术通报
• 关键词: 谷胱甘肽合成酶系 固定化 交联酶聚集体 添加剂
• 年，卷（期）: 2016,（11）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 261-270
• 页数: 10页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13560/j.cnki.biotech.bull.1985.2016.11.034

摘要

为在谷胱甘肽合成工艺中降低成本，同时能够实现酶的可存储性、商品化性，将谷胱甘肽合成酶系经过合适的沉淀剂沉淀，戊二醛交联制备成共固定交联酶聚集体。通过优化沉淀条件，交联条件，蛋白浓度及添加剂的使用，最终得到最优的制备方法为：在4℃，30 g/L 蛋白浓度条件下，加入 PEI-600（添加剂 w∶酶液蛋白 w=1∶5）与酶液进行充分混合，然后加入60%饱和度硫酸铵沉淀4 h，最后以0.5%戊二醛进行交联。最终蛋白沉淀率为94.9%，酶活回收率为48.2%，单位 CLEAs 的酶活为4.9 U/g，分别相比对照组的28.7%及2.57 U/g 提高了19.5%和2.33 U/g，GSH 最高产量达到11.26 g/L，在转化第12批次时 GSH 产量为9.03 g/L，相对酶活力为78.4%，4℃条件下储藏33 d 后相对酶活力为92.12%。经优化制备条件后得到的谷胱甘肽合成酶系CLEAs 有较高的初始酶活力，能稳定转化10批次以上，储藏稳定性佳，具有优良的工业化前景。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐期		3	3	1.0	1.0
2	杨勇		3	0	0.0	0.0
3	田慧		1	0	0.0	0.0
4	杨峰晨		1	0	0.0	0.0
5	卢泓宇		1	0	0.0	0.0